Região

Alentejo (Portugal)  

 Produtor

Cortes de Cima

 Observações

Classificação: Virgem Extra 100% Puro. Gastronomia: Pratos à base de bacalhau, peixes assados e saladas.

 Premiações

Medalha de Prata – Concurso Nacional de Azeite – Santarém 2011

Medalha de Prata – Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition Track Record - 2011

Vindima – Medalha de Prata – “Medium” Category – L.A. County Fair 2011

Gran Menzione –Concorso “LEONE D’ORO” Dei Mastri Oleari 2010

Finalistas, categoria de “Médio Frutado Verde” - 2009

Concurso Internacional de Azeites Extra Virgem Mario Solinas 2008

Medalha de Bronze – L.A. County Fair 2008 

Medalha de Prata – ArtIllustration – L.A. Country Fair 2008

 Prova

Este azeite de cor amarelo esverdeado possui um aroma de erva fresca e maçãs verdes. Na boca, é suavemente picante e ligeiramente amargo. Com uma textura fina, apresenta-se amendoado em seu final de prova.

 Acidez

0,20%

 Variedades de Azeitona

Cobrançosa